무염버터1 이즈니(Isigny) 무염 버터 컵 추천 이제는 우리나라도 빵 문화권이라고도 할 수 있는 시대가 왔죠. 그에 걸맞게 버터도 인기가 많아지고 있는데요. 코스트코나 이마트에서는 시대 반영을 하듯 맛있는 버터들이 다양하게 판매되고 있습니다. 요리를 할 때 사용하는 버터 뿐 아니라 빵과 곁들여 그대로 먹는 버터까지 다양하게 활용되고 있는데요. 유행하는 데에는 이유가 있겠죠? 오늘은 요즘 자주 먹고 있는 이즈니(Isigny) 버터에 대해 소개하고자 합니다. 우선 무염 버터와 가염 버터에 대해서 알아보자. 버터는 명칭에서부터 아시겠지만 무염 버터와 가염 버터로 나뉘어 집니다. 소금은 자연이 준 조미료 중 최고의 재료인 만큼 소금이 들어가냐 안 들어가냐는 버터의 맛을 좌지우지 하는 정도로 중요한 맛의 기준이 되죠. 프랑스 어느 지역에서는 무염 버터는 버터로.. 2021. 12. 28. 이전 1 다음